Davon kann sich so manches Tranchierbrett eine Scheibe abschneiden. Die Modelle, die Zassenhaus zum Teil gemeinsam mit Kurz Kurz Design entworfen hat, sehen wunderschön aus und sind hart im Nehmen. Das Akazien- und Gummibaumholz aus nachhaltigem Plantagenanbau ist robust und langlebig. Bei den Brettern aus Stirnholz erfolgt der Schnitt nicht längs, sondern quer zum Stamm. Die Stücke werden dann in Würfel zerlegt und wieder zusammengefügt, einige Modelle in besonders robuster Kopfverleimung. Stirnholz ist nicht nur optisch ein Gewinn. Es hält Druck besonders gut aus, seine Fasern schließen sich durch Feuchtigkeit und neue Schnitte wieder. So sieht Ihr Brett lange schön aus. Alle Bretter sind griffig und massiv, je nach Modell verfügen Sie über eine Saftrille – ideal zum Tranchieren von Fleisch. Die Maserung macht jedes Brett zum Unikat. Dekorativ zum Präsentieren von Käse oder Schinken. Zum Reinigen wischen Sie die Bretter feucht ab und lassen sie stehend trocknen.