Zassenhaus - Santokumesser KYOTO -18 cm - Wenge-Holz

Kodawari – dieser Begriff steht in Japan für das Streben nach Perfektion. Kein Wunder, dass Berufs- und Hobbyköche japanische Messer für unverzichtbar halten. Aufgrund der verschiedenen Stahlschichten weisen sie eine besondere Schärfe auf, sodass beim Schneiden die Eigenschaften der Lebensmittel nur minimal verändert werden. Schönheit und Geschmack bleiben so bewahrt. Die Messerserie KYOTO von ZASSENHAUS zeichnet sich durch die Besonderheiten des japanischen Klingenstahls 440C aus, welcher dank eines höheren Kohlenstoffgehalts verschleißfest und korrosionsbeständig ist. Der Hammerschlag ist nicht nur ästhetisch ansprechend, sondern bildet kleine Luftpolster, damit sich das Schneidgut besser von der Klinge lösen kann. Der handliche Griff aus dem Edelholz Wenge ermöglicht präzises Schneiden ohne Kraftverlust der Hand. Mit einem Minimum an Pflege wird Ihr Messer Sie viele Jahre lang bei der Kreation von köstlichen Menüs begleiten. Wenn Sie auf der Suche nach einem Einsteiger-Messer oder einem Allround-Talent sind, dann ist das Santoku-Messer die richtige Wahl. Mit ihm zerkleinern Sie mühelos Gemüse, Fisch und Fleisch.

• Maße: B 2,2 x L 33,2 cm
• Material: der japanische Klingenstahl 440C, Griff aus Wenge-Holz
• In Handarbeit hergestellt

Küche und Kochen sind mehr denn je mit Genuss und Lebensqualität verbunden. Dies schließt natürlich auch die Zubereitung mit ein. Duftender, handgemahlener Kaffee, aromatischer Pfeffer und frisch gebackenes, in dicke Scheiben geschnittenes Brot wecken in uns ein Wohlgefühl und erinnern an alte Traditionen. ZASSENHAUS steht mit seiner großen Kollektion an Kaffee- und Gewürzmühlen, der breiten Palette an Schneidbrettern und zahlreichen Accessoires, die das Sortiment perfekt abrunden, für Leidenschaft und handwerkliches Geschick. Die Robustheit, Präzision und zeitlose Eleganz der Produkte bürgen für Qualität und ein Sortiment mit Manufaktur-Charakter.